Vera de Moncayo acogerá los días 10 y 11 de enero de 2026 la IX Feria de la Trufa de Vera de Moncayo, VERATRUF, una cita de referencia en torno a la trufa negra que… Leer más »Veratruf celebra su IX Feria de la Trufa en Vera de Moncayo los días 10 y 11 de enero de 2026
Los días 20 y 21 de diciembre, Puerta Cinegia ha acogido un mercado de trufa fresca y actividades gastronómicas y divulgativas para todos los públicos en pleno centro de Zaragoza Talleres, catas maridadas y propuestas… Leer más »La Muestra de la Trufa Negra de la provincia de Zaragoza cierra su quinta edición con 5.000 asistentes
Las jornadas de inmersión en territorio se celebran este fin de semana en Belchite (sábado 13) y Zuera (domingo 14) e incluirán mercados de trufa fresca, charlas y showcookings en torno a la Tuber melanosporum… Leer más »Catas, showcookings y talleres para familias: la Trufa Negra toma Puerta Cinegia con una programación abierta al público
Las V Jornadas de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza regresan en las próximas semanas con una edición renovada que refuerza la conexión entre territorio, divulgación y gastronomía. Organizadas por la Asociación de… Leer más »Las V Jornadas de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza regresan con nueva ubicación de su mercado
No todas las trufas negras son iguales. Desde TRUZARFA te contamos los signos que indican calidad, para que disfrutes siempre de un producto excepcional de Zaragoza. Reconocer una trufa negra de calidad es fundamental para… Leer más »Guía práctica: claves para reconocer una trufa negra de calidad
¿Trufa o seta? En TRUZARFA, cuando hablamos de la auténtica trufa negra lo hacemos con conocimiento de causa. En este artículo te ayudamos a distinguirla de otras especies de hongos y trufas, y te damos… Leer más »Trufa negra vs otras setas: cómo diferenciarlas y con qué combinarlas
La Muestra de la Trufa Negra de Zaragoza acerca la cultura trufera al público, uniendo ciencia, gastronomía y producto local de excelencia.
Las Jornadas de la Trufa Negra de Daroca combinan técnica, sabor y tradición, consolidando a la comarca como referente trufero aragonés.
VeraTruf reúne a productores, expertos y amantes de la trufa negra en un evento que combina conocimiento, sabor y tradición. En la última edición, participaron más de 5000 personas.
Quizá al final de la temporada pasada guardaste una trufa negra en el congelador pensando en un momento especial… y ahí sigue, esperando su turno. Desde TRUZARFA te contamos cómo aprovecharla de la mejor manera,… Leer más »Cómo sacar partido a la trufa negra congelada: trucos y recetas