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¡Bienvenidos a nuestro blog! Es un espacio vivo donde compartimos artículos, entrevistas, novedades y curiosidades del mundo de la trufa. Queremos acercarte a su cultura, a quienes la producen y a quienes la cocinan y por eso, aquí encontrarás contenido actualizado que informa, inspira y sorprende. Nuestro objetivo es convertirnos en un referente del sector y mantener viva la pasión por la trufa. ¡Explora, aprende y mantente al día con todo lo que rodea a este fascinante producto!
No todas las trufas negras son iguales. Desde TRUZARFA te contamos los signos que indican calidad, para que disfrutes siempre de un producto excepcional de…
La Muestra de la Trufa Negra de Zaragoza acerca la cultura trufera al público, uniendo ciencia, gastronomía y producto local de excelencia.
Las Jornadas de la Trufa Negra de Daroca combinan técnica, sabor y tradición, consolidando a la comarca como referente trufero aragonés.
VeraTruf reúne a productores, expertos y amantes de la trufa negra en un evento que combina conocimiento, sabor y tradición. En la última edición, participaron…
En Zaragoza, la trufa negra (Tuber melanosporum) es mucho más que un producto gourmet: es un motor económico, cultural y gastronómico que transforma los inviernos…
El proyecto “Organización, Valoración y Promoción de la Trufa Negra de Aragón” ha mostrado los resultados del estudio entre los que destacan el potencial económico…
La trufa negra (Tuber melanosporum) es uno de los productos más valorados de la gastronomía, y no solo por su aroma inconfundible y su capacidad…
