CULTIVO/RECOLECCIÓN

No todas las trufas negras son iguales. Desde TRUZARFA te contamos los signos que indican calidad, para que disfrutes siempre de un producto excepcional de Zaragoza. Reconocer una trufa negra de calidad es fundamental para… Leer más »Guía práctica: claves para reconocer una trufa negra de calidad

En Zaragoza, la trufa negra (Tuber melanosporum) es mucho más que un producto gourmet: es un motor económico, cultural y gastronómico que transforma los inviernos en una auténtica fiesta del sabor. La temporada de recolección… Leer más »Temporada de trufa negra: lo que debes saber antes de que empiece la recolección