Cocina con Trufa:
Recetario Gourmet
Bienvenidos a nuestra sección de recetas con trufa, un espacio pensado para inspirarte y sacar el máximo partido a este tesoro gastronómico. Aquí encontrarás una cuidada selección de platos elaborados con trufa negra, desde propuestas sencillas hasta creaciones más sofisticadas.
Cómo sacar partido a la trufa negra congelada: trucos y recetas
Quizá al final de la temporada pasada guardaste una trufa negra en el congelador pensando en un momento especial… y ahí sigue, esperando su turno. Desde TRUZARFA te contamos cómo aprovecharla de la mejor manera, sin que pierda su magia…
Cómo guardar la trufa negra en casa para que no pierda aroma
Cuando compras trufa negra o te regalan una siempre llega la gran pregunta: ¿cómo conservarla para que mantenga su aroma y textura? Desde TRUZARFA te contamos las mejores opciones, con consejos prácticos y avalados por la experiencia de productores y…
Presentado el informe sobre la situación de la trufa negra y los productos trufados en España
El proyecto “Organización, Valoración y Promoción de la Trufa Negra de Aragón” ha mostrado los resultados del estudio entre los que destacan el potencial económico y social del sector, pero también la necesidad de mayor regulación y transparencia en los…
Trufa negra en tu cocina: cómo sacarle partido este otoño
El otoño trae frío, color en los árboles… y la temporada de la trufa negra en Zaragoza. Desde TRUZARFA te proponemos recetas sencillas que realzan su aroma y sabor, sin necesidad de ser un chef profesional. La trufa negra es…
Cuatro beneficios de la trufa negra que no conocías
La trufa negra (Tuber melanosporum) es uno de los productos más valorados de la gastronomía, y no solo por su aroma inconfundible y su capacidad para realzar cualquier plato. Aunque a menudo se la asocia con la alta cocina y…
Cada receta incluye un video corto y un tutorial paso a paso para que puedas seguir el proceso fácilmente y cocinar con confianza. Queremos que descubras cómo la trufa puede transformar una receta común en una experiencia única. Ya seas principiante o un amante de la cocina, este espacio es para ti.
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