Truzarfa: Truficultores asociados de las comarcas de Zaragoza
Representando a productores, investigadores y amantes de la trufa negra en todo Aragón
Sobre TRUZARFA
En TRUZARFA, la Asociación de Truficultores de las Comarcas de Zaragoza, trabajamos con pasión para promover, proteger y divulgar la cultura de la trufa en nuestra región. Somos una entidad sin ánimo de lucro que agrupa a productores, recolectores, comerciantes y entusiastas del mundo trufero.
Más que una asociación, una comunidad
Somos la Asociación de Truficultores de las Comarcas de Zaragoza, un colectivo que agrupa a profesionales dedicados al cultivo, cuidado y recolección de trufa, especialmente la variedad Tuber melanosporum. Nos une la pasión poner en valor este producto único y valioso de nuestra tierra.
Trufa y territorio
Desde nuestros inicios hemos trabajado activamente para dar visibilidad al mundo de la trufa, organizar ferias, jornadas técnicas y eventos gastronómicos, y conectar al consumidor con el producto y su origen. Además, ofrecemos formación continua, asesoramiento técnico y acompañamiento a nuestros asociados, porque creemos que el conocimiento y la innovación son claves para el futuro del sector.
Una joya de la tierra
Creemos firmemente en el poder transformador de la trufa: como motor económico para nuestras comarcas rurales, como joya gastronómica de nuestro patrimonio y como símbolo de identidad cultural. Por eso, cada día renovamos nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la profesionalidad de quienes forman parte de esta cadena que une la tierra con la excelencia.
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