VeraTruf, la Feria de la Trufa de Vera de Moncayo, es uno de los grandes puntos de encuentro del sector trufero en Aragón. Cada mes de enero, productores, investigadores, chefs y amantes de la gastronomÃa se dan cita para celebrar y divulgar la cultura de la Tuber melanosporum, una joya de la tierra y uno de los productos más valorados del mundo culinario.
VeraTruf 2025 ofrece un programa extenso y diverso, con actividades dirigidas tanto a profesionales como a familias. Durante dos dÃas, los visitantes pueden adquirir trufa fresca de productores locales y nacionales, descubrir productos trufados, asistir a talleres y conferencias sobre truficultura, y disfrutar de una feria que no deja de crecer año tras año.
Entre sus propuestas más singulares destaca el concurso de caza de perros truferos, uno de los pioneros, y la tradicional subasta de la trufa, que premia los mejores ejemplares en tres categorÃas: tamaño, presencia y olor.
La edición de 2025 reunió a más de 5.000 visitantes y 27 expositores de todo el paÃs, consolidando el éxito de una cita organizada por el Ayuntamiento de Vera de Moncayo, Truzarfa —cuya sede se encuentra en la propia localidad— y la Comisión de Festejos, con el apoyo de patrocinadores e instituciones como el Gobierno de Aragón, la Diputación de Zaragoza y la Comarca de Tarazona y el Moncayo.
Más información y detalles sobre próximas ediciones en www.veratruf.es
