Historia

TRUZARFA participa también en el Grupo de cooperación “Trufa Negra d’Aragón”, junto con la Asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel y la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón. Asimismo, colabora de manera activa con instituciones como la Diputación de Zaragoza (DPZ) y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) en proyectos y acciones de promoción de la trufa negra en la provincia.

En el ámbito autonómico, forma parte de la Federación de la Trufa Negra de Aragón, junto con la asociación de Huesca y la de Jóvenes Truficultores de Teruel.

La actividad de TRUZARFA se refleja también en su participación en ferias y eventos:

– Jornadas de la Trufa Negra de la Provincia de Zaragoza, organizadas en colaboración con la DPZ y el CITA, que incluyen mercados, ponencias y showcookings en distintos municipios.
– Muestra de la Trufa Negra de Zaragoza, celebrada en el Palacio de Sástago como parte de las jornadas provinciales.
– Feria de la Trufa de Vera de Moncayo, que abre el calendario trufero de la zona.
– Eventos como “Descubre la trufa”, con rutas gastronómicas y actividades en ciudades como Zaragoza y Bilbao.